Stammessen - Les Plats de Jour

Stammessen 1

2 Spiegelei mit Pommes Frites und Salat
2 Oeufs sur le Plats avec Frites et Salade
  9,50 €

Stammessen 2

Lyoner mit Pfeffer Sauce mit Wedges und Salat
Sucisse de Viande avec Suace Poivre, Potato et Salade
10,50 €

Stammessen 3

Schnitzel mit Zigeuner Sauce, Pommes Frites und Salat
Escalope sauce Poivron Tomate, Frites et Salade
12,10 €

Stammessen 4

Hüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
Rumpsteak avec Beurre d'Herbes, Frites et Salade
13,10 €

Außer unserem Stammessen bieten wir ihnen diese Woche mittags noch:

Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Salade “Bouchère” avec Pommes de terre sautées
11,90 €

Gefüllte mit Speckrahmsauce und Sauerkraut
12,50 €

Bunter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen
Salade melangée avec emincé de dinde
13,90 €

Griechischer Salat mit Fetakäse und Oliven
Salade grec avec fromage feta et olives
12,80 €

Rumpsteak mit Pommes Frites und Salat
Rumpsteak avec Pommes Frites et salade
21,90 €

Die "Neue Mohr´sche Anlage" - ein seltsamer Name ?

Deshalb ein wenig Geschichte!!

Es war im Jahr 1822, als die Familie Mohr sich entschloß, eine Braustätte zu gründen, die der Versorgung der eigenen Gastronomie mit dem begehrten Gerstensaft dienen sollte. Braustätte und Gastronomie befanden sich in der Metzerstraße, am Stadtrand und in etwa 50 Meter Höhe über dem an der Saar liegenden Städtchen Saarbrücken.

Was also lag näher, als der Braustätte den Namen "Bergbrauerei Mohr" zu geben?
Mit der Zeit wurde die Nachfrage nach Bier erheblich und so wurde nicht nur die eigene Gastronomie bedient,sondern auch andere Konsumenten und Privatpersonen.
Bald platzte die Brauerei, beengt durch dasSandsteinfelsmassiv im Hintergrund,aus allen Nähten. Die Gastronomie mußte der Produktion weichen,eine andere Braustätte kam nicht in Frage, weil das Felsmassiv die Höhlen barg, die die Brauerei für die Kühlung Ihres Bieres brauchte.Die Gastronomie verlegte man als Ausflugslokal in Richtung der Französischen Grenze. Der Name war leicht gefunden.


Die "Neue Mohr'sche Anlage"

Seit diesen Tagen ist die "Mohr'sche" ununterbrochen als Gaststätte bewirtschaftet worden. Auch nach der Übernahme des Familienbetriebs durch die Park-Brauerei im Jahre 1936, die Familie Mohr ist nach Amerika ausgewandert, wurde die Gaststätte unter ihrem Traditionsnamen weitergeführt.

Heute treffen sich im Gastraum deutsche und französische Gäste, diskutieren die politische Lage aus Ihrer Sicht und festigen auf diese Artdie in unserer Zeit unverbrüchlich gewordene Deutsch-Französische-Freundschaft. Dabei genießen sie nicht nur unser frisch gezapftes Park-Bräu Primus, sondern auch die Gutbürgerliche Küche von beiden Seiten der Grenze.

Die besondere Grenzsituation unseres Gasthauses prägt auch unsere Speisekarte. Ob nun die in Frankreich so beliebten Froschschenkel auf der Wunschliste stehen, oder die deftigen Saarländische "Gefillde" oder "Hoorische", wir bieten alles!

Ob es der "Heiße Stein" sein soll, zum gemütlichen Selbstgrillen am Tisch oder das ausgefallene Buffalo-Schnitzel vom Rumpsteak - lassen Sie sich von einem hervorragenden Geschmack und einer liebevollen, dekorativen Zubereitung und Präsentation verwöhnen.
Im Sommer gibt's das
 Alles in unserem lauschigen Biergarten.

Vier alte Kastanien spenden hier Schatten, der Außengrill ist bei Festen und Veranstaltungen in Betrieb.